М'ЯСО / MEAT
М'ясний сет №1 / Meat set № 1
Куряче стегно, крильця, люля-кебаб свинина - курка з сиром, шия та свинячі ребра, сосиски, відварна картопля, печериці, моцарела, соус BBQ, гранат, мікрогрін*час приготування сету ≈ 40 хв /
Chicken thigh, wings, lyula-kebab pork - chicken with cheese, neck and pork ribs, sausages, boiled potatoes, mushrooms, mozzarella, BBQ sauce, pomegranate, microgreens*set preparation time ≈ 40 min
М'ясний сет №2 / Meat set № 2
Філе телятини, філе індички, свинячі ребра, люля-кебаб свинина-курка з сиром, курячі крила, лаваш з бринзою та мацарелою, печериці, соус BBQ, соус сирний, соус часниковий, гранат, мікрогрін*час приготування сету ≈ 40 хв /
Veal fillet, turkey fillet, pork ribs, pork-chicken kebab with cheese, chicken wings, pita bread, cheese, mozzarella, mushrooms, BBQ sauce, pomegranate, microgreens*set preparation time ≈ 40 min
Індичка унагі з картопляним кремом і салатом / Turkey unagi with potato cream and salad
Індичка в соусі унагі, картопляний крем, салат з томатів /Turkey in Unagi sauce, potato cream, tomato salad
Куряча грудка з різоні та вершково-грибним соусом / Chicken breast with risoni and creamy mushroom sauce
Куряча грудка, паста різоні, вершково-грибний соус /Chicken breast, risoni pasta, creamy mushroom sauce
Соковите куряче філе з сиром і крокетами / Juicy chicken fillet with cheese and croquettes
Філе курки, фаршироване сиром і трюфельною пастою, картопляні крокети, сирний соус /Chicken fillet stuffed with cheese and truffle paste, potato croquettes, cheese sauce
Медальйони з телятини з пюре і маскарпоне / Veal medallions with puree and mascarpone
Телятина, картопля, маскарпоне, гливи, вершки, трюфельна паста, соус Демігляс, мікрогрін /Veal, potatoes, mascarpone, oyster mushrooms, cream, truffle paste, Demiglas sauce, microgreens
Медальйони з телятини з дерунами / Veal medallions with potato fritters
Філе телятини, баклажан, картопляні деруни, мікрогрін, перець чилі, соус сирний Демігляс /Veal fillet, eggplant, potato fritters, microgreens, chili pepper, Demiglas cheese sauce
Ребра свинячі / Pork ribs
Свинячі ребра, запечена картопля, соус BBQ /Pork ribs, baked potatoes, BBQ sauce
Стейк Нью-Йорк / Steak New York
Стейк Рібай / Ribeye steak
Телятина з ризотто і жульєном з грибів / Veal with risotto and mushroom julienne
Телятина, ризотто, лісові гриби у вершковому соусі, зелень /Veal, risotto, wild mushrooms in a creamy sauce, greens
Ребра свинячі (пів порції) / Pork ribs (half portion)
Свинячі ребра, відварна картопля, соус BBQ /Pork ribs, boiled potatoes, BBQ sauce
Філе Міньйон / Filet Mignon
Філе Міньйон, картопля, спаржа, Черрі, печериці, білі гриби, вершки, соус Демігляс, мікрогрін, чебрець, розмарин /Filet Mignon, potatoes, asparagus, cherries, mushrooms, porcini mushrooms, cream, Demiglas sauce, microgreens, thyme, rosemary
Крило куряче у гострому соусі/Chicken wing in spicy sauce
Крило куряче у соусі Чилі барбекю з кунжутом та шматочками Чилі, соус барбекю та часниковий/Chicken wing in chili barbecue sauce with sesame and pieces of chili, barbecue sauce and garlic
Стрипси з сирним соусом/Strips with cheese sauce
Хрусткі курячі стріпси, соус часниковий/Crispy chicken strips, garlic sauce
Хрусткі курячі крильця/Crispy chicken wings
Хрусткі курячі крильця, соус барбекю та часниковий/Crispy chicken wings, sauce barbecue and garlic
СТЕЙК ЗІ СВИНЯЧОГО ОШИЙКУ З КАРТОПЛЕЮ ФРІ